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【しっとりふわふわ食感で至福のひと時♪】お店自慢の手作りシフォンケーキ!

エバーグリーンカフェの別腹デザートといったら・・・

こんにちは!ブログ担当、スタッフの阿部です。

女の子にとって、ティータイムはとっても大切な時間です!デザートは別腹、といいますし、甘いものを食べている時間は本当に幸せな気分になりますよね。

今回は、私も大好きなデザートを紹介します! エバーグリーンカフェのデザートといったら・・・これだ!!

【エバーグリーンカフェの別腹シフォン①】20種類以上のフレーバーをご用意♪

定番!バニラシフォン

卵、小麦粉、牛乳など、とってもシンプルな材料を混ぜ合わせ型に流し込み焼くシフォンケーキ。シンプルだからこそ、素材の味がいき、奥が深いスイーツでもあります。

当店のシフォンケーキは、バニラやココアなど定番の味から、レモンやピーチなどのフルーツを使ったもの、最近では地元の野菜を使ったシフォンなど、約20種類以上のフレーバーを日替わりでご用意しています♪

仕入れる材料や季節によって、シフォンケーキのフレーバーは様々。期間限定のフレーバーもあり、その時期を逃すと当分食べられないものも・・・。

テイクアウト販売も人気で、休日は3~4種類ご用意しているときもあります♪ご自宅でも、お店の味がお楽しみいただけます。

お客様の中には、帰省の際に必ずお土産に買って帰る方もいるんだとか・・・!

【エバーグリーンカフェの別腹シフォン②】 すべて工房で手作り♪ランチでもお得に食べられます!

テイクアウト販売も人気♪

シフォンケーキは全てスタッフが手作りしています♪店舗とは別にケーキ工房があり、そこで焼いています。

お店では、常時2種類のフレーバーをご用意しています!

シフォンケーキはモーニング~ディナータイムまでご注文いただけるので、モーニングでは甘さ控えめなので朝ご飯代わりに、ディナータイムでは〆スイーツにいかがでしょうか?

ランチタイムでもシフォンケーキが食べたい・・・そんな方にも、ランチメニューとセットで注文いただけるお得な「プチシフォン」もご用意しています!食後に1カットのシフォンを食べるのも良し、セットでプチシフォンを食べるのも良し、お腹の空き具合と相談してご注文お願いします♪

【エバーグリーンカフェの別腹シフォン♪③】シフォンケーキの●●●にびっくり!

https://www.instagram.com/p/BwGhp1BggMw/
試作中のシフォン♪このあと試食です♪

シフォンケーキをご注文されたお客様は、まず驚かれます。

「こんなに大きいシフォンは初めて食べます!」

ぽんっとお皿にのったシフォンケーキは、かなりインパクトあります。食べきれるか心配される方もいらっしゃいますが、ふわふわ生地で重くないので、皆様、ペロリと完食されます。

20センチ型で焼き上げるのですが、約30分でぷくーっと膨らむ膨らむ・・・。約1.5倍ほど膨らみます。オーブンから出した後は、すぐに空き瓶などに逆さまにして差し、しっかり冷まします。こうすることにより、生地が縮むことなく、ふわふわ食感になるんです♪

ふんわり大きなシフォンケーキですが、膨張剤不使用で、卵のちからだけでふんわり生地が立ち上がるので、見た目はインパクトがありますが、ふんわりしっとり食感に仕上がります!

保存料、防腐剤も不使用なので、小さいお子様のも安心してお召し上がりいただけますよ♪

【エバーグリーンカフェの別腹シフォン♪④】スタッフおすすめ!ぜひ食べてほしいフレーバーは・・・?

https://www.instagram.com/p/Bps66MkAyw7/
鮮やかな緑も素敵♪ほうれん草シフォン

スタッフおすすめは、やっぱり野菜シフォン!エバーグリーンカフェといったら、野菜です♪

時期によるのですが、今期は抹茶のような深い味わいの「ほうれん草シフォン」がおすすめです。もちろん、地元で採れたほうれん草を使っています。味が濃くて、緑もとっても綺麗♪ほうれん草には、鉄分やビタミンも多く含まれ、とくに冬場のものはビタミンが3倍になるだそうです。女子に嬉しい「美活シフォン」ですね♪

また、お芋のような野菜の「ヤーコンシフォン」、ほっこり甘さが特徴の「綾誉のキャロットシフォン」など、季節によって登場する野菜シフォンは様々です。

栄養豊富な地元産の季節野菜を、今までにない新しい食べ方で♪ぜひ、いろんなフレーバーをお試しいただいて、お気に入りを見つけてください。

【3時のおやつは、エバーグリーンカフェへ!】

コーヒーとご一緒にどうそ♪

店内でお召し上がりのお客様には、ホイップクリームを添えてご用意します。ですが、まずは何も付けずに、そのままお召し上がりください!

しっとりふわふわ触感と、優しい味わいで何度も食べたくなるはず・・・!

旬の野菜シフォンは限定販売となり、すぐに完売してしまうことも。

詳しくは、インスタグラムやツイッターでお知らせしますので、チェックお願いします!

また、ホールのご予約も承ります♪お気軽にお問い合わせください。