スタッフブログ

【橋本でコーヒーを飲むならこれ!】オーストラリアで生まれたカフェ・ラテ…フラットホワイトとは?

飲んで美味しい、見て可愛い、おすすめドリンク

こんにちは!

今日が初投稿、エバーグリーンカフェスタッフの阿部です。エバーグリーンカフェで働き始めて、なんと8年目になります。旬のメニューや食材を毎週紹介していきたいと思います!

【橋本でおすすめコーヒー①】オープン当初から大人気!

飲むのがもったいないくらい可愛い、本気のラテアート

店長作!フラットホワイト

今回は私も大好きなドリンク「フラットホワイト」を紹介したいと思います! エバーグリーンカフェといったら、フラットホワイトといっても過言ではないくらい、人気のドリンクメニューです。

フラットホワイトとは?

オーストラリアニュージーランドで人気なエスプレッソベースのコーヒーである。
エスプレッソにきめ細やかに泡立てたスチームミルクを注ぎ、エスプレッソと牛乳がよく混ざり合った飲みやすいコーヒーである。カフェ・ラッテカプチーノと比べるとフォームの量が少なく、エスプレッソ版のカフェ・オ・レとも言える。表面がクレマで覆われており一口目からエスプレッソが感じられるのが特徴である。

引用元:Wikipedia

2001年のオープン当初から人気で、老若男女問わず愛されてきました。

なんといっても、見た目がとってもかわいい!当店では、皆様の喜ぶ顔を思い浮かべながら、一杯一杯丁寧にお作りしています。

作り手のスタッフによってもテイストが違っていて、エバーグリーンカフェ定番のお顔のラテアートや、ネコやクマなどの動物ラテアートなど、様々です。 去年の秋に行ったアニメとのコラボカフェでは、実際に登場するキャラクターを描き、大変好評でした!

【橋本でおすすめコーヒー②】 フラットホワイトとの出会い

オーストラリア・ゴールドコーストでのコーヒー修業

フラットホワイト、くまラテアート

エバーグリーンカフェを開店するにあたって、親戚が経営するオーストラリア・ゴールドコーストにある飲食店に行き、様々なノウハウを学びました。そこでは、コーヒーロースター店のエスプレッソドリンク(フラットホワイトやカプチーノなど)を出していました。

「イタリアのエスプレッソより、日本人好みの味はこっちかもしれない」

そう感じた店長は、地元コーヒーロースター店に焙煎の仕方からエスプレッソの淹れ方など修業させてもらったそうです。

そして帰国後、ミウイ橋本への出店とともに「フラットホワイト」がエバーグリーンカフェの顔となりました。

カプチーノとカフェラテとの違いは?

皆さんがよく知るカプチーノやカフェラテとは、どう違うのか。

簡単に説明すると、カプチーノはエスプレッソ+フォームドミルク(泡立てたミルク)、カフェラテはエスプレッソ+スチームドミルク(温めたミルク)です。

フラットホワイトは、エスプレッソ+フォームドミルク(泡立てたミルク)ですが、フラットホワイトの場合はさらにきめ細やかなフォームドミルクを注いでお作りします。

カプチーノはもこもことしたミルクの泡が特徴ですが、フラットホワイトは口当たりもなめらかで、可愛いラテアートでリラックス効果抜群です!

お砂糖を入れなくても、エスプレッソの濃厚なコクやうま味の中に、ほんのりミルクの甘さが残っていて、普段コーヒーを飲まない方にもおすすめです!

【橋本でおすすめコーヒー③】 可愛いだけじゃない!フラットホワイトの魅力

夜でも安心、カフェインの少ないドリンク

https://www.instagram.com/p/Bpjc83_A2e8/
季節のラテアート、ハロウィンver.

エスプレッソが入っている、と聞くと、カフェインが多くて夜飲むのにはちょっと・・・という方もいらっしゃると思います。

・・・が、実は、それは間違いです!

極細挽きにした豆を、エスプレッソマシンで圧力をかけ短時間で抽出するので、溶け出すカフェインの量も、紅茶やドリップコーヒーなどに比べると少ないのです。

また、温かいドリンクなので、心もからだも休まるはず・・・。

夜だけど、コーヒーが飲みたいな、という方におすすめの飲み物なのです!

橋本でおすすめコーヒーをのむなら…エバーグリーンカフェのフラットホワイト!

https://www.instagram.com/p/B0NKePYnYcN/
2名様でご注文の方には、別々のラテアートで♪

フラットホワイトのラテアートは様々。

毎回同じものは描けないので、注文するたびに写真を撮って帰るお客さんもいらっしゃいます。カップの丸みを利用して、SNSのトップ画像に設定している方もいるんだとか。

スタッフも、今日はどんなラテアートにしようか・・・考えるのも楽しみです!

橋本近辺でこのフラットホワイトが飲めるのは、エバーグリーンカフェだけ

ぜひ、ご家族・お友達と、カップルと、お気軽にご来店ください。

皆様のご利用心よりお待ちしております!